昌邑之窗 - 天南地北昌邑人

　　为科学有序地做好幼儿园食堂安全工作，保障幼儿身体健康和生命安全，昌邑市奎聚街道辛置幼儿园多种举措进一步加强食堂安全管理工作。 

　　一是高度重视，明确责任。幼儿园多次召开食品卫生安全工作专项会议，明确职责和具体分工。该园与教师、食堂工作人员层层签订安全责任书。     二是细化措施，加大监督。食堂工作人员做好每天的卫生清洁工作和每周一次的卫生大扫除，做好食堂的清洁、通风，除尘，除害。特别是各种机器，天花板和地面等容易忽视的细节所在。建立清洁明细，每天清洁后由管理人员实地查看签字后方可离开。 

　　三是设施设备，更换更新。针对设施设备陈旧问题，幼儿园购买了保洁柜，打荷台，工作台，水池，调料车等一系列设备，4月23日全部安装到位，伙房面貌焕然一新。 

　　四是加大培训，严格要求。加大对食堂人员的职业培训，高标准，严要求，杜绝懈怠和侥幸心理。要求工作人员增强食品安全工作意识，掌握食品卫生安全常识，严格按照清洗、切配等加工程序进行操作。