昌邑之窗 - 天南地北昌邑人

　　为提高学校食堂餐饮服务和食品安全水平，保障学校培训工作的顺利开展，昌邑市中小学生综合实践活动基地积极打造健康食堂，守护“舌尖安全”。 

　　一是实施“明厨亮灶”。学校积极实施“明厨亮灶”，培训期间优先将烹饪间、配餐间、餐具消毒间等重要场所的工作情况进行公众号实时报道，办学校、家长、老师、学生放心的安全食堂。 

　　二是实行食品安全责任制。学校落实食品安全校长负责制，建立健全食品安全管理制度和设立机构人员，明确各岗位食品安全责任；设立食品安全监督员，负责食堂餐厅区“6s”检查和监督管理工作，严格把好每一关，坚决杜绝“三无”食品和腐烂变质食品进校园，保证食堂安全工作。 

　　三是实行教师值班制。设置就餐意见反馈表，每餐安排2-3名教师值班，实时关注学生的用餐情况，做到及时发现和解决用餐过程中存在的问题，及时排查食品安全隐患；就餐完毕后，老师和学生填写就餐意见反馈表，学校针对提出的意见及时改进。 

　　四是实施联防联控。与卫健委、疾控中心等部门密切协作，完善联防联控机制。定期邀请专家到校开展食品安全专题讲座，食堂管理人员和从业人员培训，食堂工作情况大检查等，提高广大师生和食堂工作人员的安全意识，预防和控制食物中毒等事故的发生，为保障学生身心不受侵害，健康成长，构建和谐健康校园打下坚实的基础。