昌邑之窗 - 天南地北昌邑人

　　昌邑市实验幼儿园始终以保护幼儿生命健康安全为己任，尤其是在当下疫情防控的关键时期，不断采取有力措施，抓“点”重“责”，规范管理，使幼儿园食品安全工作更加扎实有效。 

　　一是规范取餐要求：实行各级部错时错峰取餐。取餐教师按照食堂门口标线间隔式站位，避免拥挤和交叉接触。 

　　二是规范餐前准备：幼儿沿规定路线进入盥洗室，生活教师一一查验幼儿七步洗手法洗手情况后，幼儿沿规定路线安全返回。 

　　三是规范“点”“位”就餐：幼儿按餐桌定位圆点就坐就餐，每张餐桌设有图文并茂的间隔板，无声地提醒幼儿安静文明进餐。间隔让安全离孩子们更近一点。 

　　四是规范操作流程：流程操作“五常”化，食堂缓冲间、粗加工间、烹饪间、蒸煮间、备餐间、洗刷消毒间、原料库等每一个操作间责任到人；和面机、压面机、天然气等设备都贴有责任标签和卫生安全使用要求；蔬菜须经一择、二洗、三泡、四切、五水焯步骤后方能进行烹饪，第一时间48小时留样；食堂所有物品划线定位，严格按标签放置，各类水池、板面、刀具等均用标签、色卡区分，生熟使用区分。 

　　规范管理极大的保障了幼儿入口食品安全，强化了常态化防控管理，为孩子的生命健康筑牢了一道坚固的安全防线。